Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
2
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Osterzopf Hefezopf einfach und mit wenig Aufwand
- 500 Gramm Weizenmehl, Type 405
- 60 Gramm Zucker
- 170 Gramm Milch
- 40 Gramm Hefe
- 60 Gramm Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 150 Gramm Milch , 60 Gramm Zucker und die 40 Gramm Hefe 4 Minuten bei 37 Grad Stufe 1
"Mixtopf geschlossen" Dann 500 Gramm Weizenmehl , Vanillezucker ,60 Gramm Butter , 1 Ei und 1 TL Salz hinzugeben . 4 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" Der Teig muss sich zu einer homogenen Kugel formen (evtl. ein wenig Milch dazugeben) 40 Minuten im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen . Wenn der Teig sich deutlich vergrössert hat 2 Minuten " Modus „Teig kneten“" . Teig in 6 gleiche Stücke teilen und je ca 20 cm lange Stränge rollen - 2 Flechtzöpfe formen und zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen . Dann das Ei und die übrige Milch verquirlen und die Zöpfe damit bestreichen . Im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen (Heissluft) ca 30 Minuten backen
Hefezopf
Tipp
Wenn die Zöpfe zu schnell dunkel werden Ofen auf 150 Grad schalten , Backzeit variiert je nach Backofen zwischen 30 und 40 Minuten
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr einfach zu machen, gelingt und sieht hübsch aus.ich habe noch Mandeln auf den Zopf gestreut und mitgebacken. Mit Butter und Marmelade schmeckt er richtig gut
Sehr gut, ich habe noch Hagelzucker und gehobelte Mandeln drüber gegeben.
Ein einfaches und schnelles Rezept, danke.
Die sind wohl irgendwie verschwunden
Man benötigt 2 Eier . Eines in den Teig und eines zum bestreichen
Wie viele Eier benötigt das Rezept? ( Fehlt in der Zutatenliste)