- TM31
Zutaten
- 55 g zerlassene Butter
- 700 g Weizenmehl
- 14 g Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 400-425 g lauwarmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter 3 min./ 60°/Stufe 2 schmelzen. Mehl, Hefe, Salz und Wasser dazugeben und 3min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem weichen Teig verarbeiten.Den Teig ca. 45 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Ich fülle ihn in eine T***erschüssel.Anschließend den Teig nochmals leicht kneten und ca. 12-15 Brötchen daraus formen und auf ein Backblech legen. Zugedeckt nochmals ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und den Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Brötchen auf der Oberseite mit Wasser bepinseln und 10-15 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Sie sollten auf der Unterseite hohl klingen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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