Dinkelbrot - einfach lecker von voltihanca. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

6min

Gesamtzeit

1h 6min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von voltihanca

published: 01.10.2016

geändert: 01.10.2016

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Zutaten

Dinkelbrot - einfach lecker

450 g lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
600 g Dinkelmehl 1050
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
2 TL Salz
2 EL Apfelessig

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Zubereitung

lauwarmes Wassser in

geben, Hefe hineinbröcken 2Min / 37 Grad / Stufe 2

Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Salz und Apfelessig hinzufügen 2 Min.

Den Teig in die Kastenform füllen in den kalten Backofen stellen.

Den Backofen auf 200 Grad stellen, nach 40 Minuten reduziere ich die Hitze auf 180 Grad, noch 20 Minuten zu Ende backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Abendessen Deutsch Backen