Obstkuchen mit Streuseln von voltihanca. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

1h 25min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von voltihanca

published: 19.11.2020

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Zutaten

Teig

4 Eier
6-8 Äpfel, geschält, in Spalten
250 Gramm Zucker
250 Gramm Butter, flüsig
375 Gramm Mehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
125 Gramm Mineralwassler

Streusel

300 Gramm Mehl Type 405
150 Gramm Zucker
150 Gramm Butter, flüssig
30 Gramm Mandeln
1 Prise Zimt

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

1. Die Eier in den Mixtopf geben, 8 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

In der Zeit bereite ich die Äpfel vor.

2. Nochmal 8 Min./Stufe 4 einstellen und den Zucker druch die Deckelöffnung langsam einrieseln lassen.

3. Flüssige Butter zugeben, 2 Min./Stufe 4 rühren.

4. Backofen auf 175°C vorheizen.

5. 4 Min./Stufe 2 einstellen, nach und nach das Mehl und Backpulver durch die Deckelöffnung zugeben. Zwischendurch das Mineralwasser zugeben. (Achtung: Teig ist ziemlich flüssig (ähnlich Pfannkuchenteig) ggf. noch Mehl unterrühren)

6. Teig auf das tiefe Backblech verteilen und dann die Äpfel drauf verteilen.

7. Die Streusel mische ich mit der Hand, dann über die Äpfel verteilen.

8. Den Kuchen ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Für die Springform die Rezeptzutagen halbieren.

Kann auch mit anderem Obst belegt werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Kaffee trinken Deutsch