- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Packung Röstzwiebeln
- 1/2 Liter Buttermilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst bröselt man die Hefe in einen kleinen Behälter mit Deckel und gibt das Salz und den Zucker dazu....jetzt schüttelt man den verschlossen Behälter bis die Hefe flüssig ist.
Das Mehl wird jetzt mit den Röstzwiebeln und der Buttermilch in den
"Mixtopf geschlossen" gegeben und zusammen mit der flüssigen Hefe ca 4 Min/
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verabeitet..... die Masse passt z.B: in den Ultra 3 Ltr oder in zwei Kastenformen ( hier verkürzt sich die Backzeit )Die Formen kommen jetzt in den NICHT vorgeheizten Backofen und sollen auf 50°C/ Umuft /20Min gehen...... danach wird der Herd auf 175°C gestellt und das Brot sollte ungefähr 40 - 45 Min ausbacken. Wenn das Brot aus der Form fällt ist es durch
Tipp
Habe es auch mit Oliven oder getrockneten Tomaten probiert.
Passt super zu Grillabenden!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superlecker und saftig!!
Super lecker!
Gibt s jetzt öfter ,freu mich schon auf die Grillsaison
sehr lecker!
Das gute Tupperware Rezept. Immer wieder lecker.
Ich löse die Hefe mit dem Salz, Zucker und der Buttermilch auch direkt im Thermi auf = 2 min 37° Stufe 2 und gebe anschließend den Rest dazu. Das klappt super
Lecker.
Tolles Brot!
Ich habe 50g Röstzwiebeln genommen und im großen Zaubermeister von TPC gebacken. Zuerst dachte ich das wird nix weil der Teig nicht wirklich aufging. Nach den 45 Minuten habe ich das Brot ohne Deckel noch weiter gebacken und gerade lauwarm probiert. Super ! Das gibt es jetzt öfters!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Buttermilch, Röstzwiebeln und Zucker mit der Hefe 2min. bei 37° C auf Stufe 2 rühren.
Sehr lecker! Habe Trockenhefe verwendet. Alles gut
Hammer lecker... So fluffig ( im zauberkasten v. Pampered chef ) gebacken.
Bisher mein bestes Brot
das brot war echt lecker und wird öfter gemacht