- TM31
Zutaten
Teig
- 150 Gramm Milch
- 1 Würfel Hefe, 42g
- 550 Gramm Mehl
- 1 geh. TL Salz
- 1 geh. TL Zucker
- 50 Gramm weiche Butter
- 1 Stück Ei
- 250 Gramm Magerquark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch in den
"Mixtopf geschlossen" , Hefe hineinbröseln- 4 Minuten Stufe 1 37 Grad, bis die Hefe sich aufgelöst hat
- die anderen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben- 5 min
" Modus „Teig kneten“" - Teig zugedeckt in einer Schüssel an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen
- Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche gut von Hand durchkneten, 8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 1 Stunde gehen lassen
- Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen
- Brötchen 20 Minuten backen, nach Wunsch mit Eigelb einpinseln und/oder mit Sesam bestreuen
Tipp
Sollten Brötchen über bleiben, einfach einfrieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
Habe die Burger Buns heute mal gemacht, weil ich vergessen habe welche zu kaufen.
Sie sind zwar gut aber mir persönlich schmecken sie zu sehr nach Hefe.
Lg