- TM5
Zutaten
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 300 g Mineralwasser
- 600 g Mehl
- 2 gestrichener Teelöffel Salz
- 60 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1: Die Hefe mit dem Zucker und Mineralwasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 2 Min. 37 Grad um die Hefe zu verflüssigen. 2.Dann Mehl, Salz und Öl dazu und 2 Min. Stufe 2 
" Modus „Teig kneten“" . 3. Anschließend 3 gleichgroße Baguettes formen und in der Baguetteform oder auf ein Backblech geben. Jetzt kann man noch Röstzwiebeln oder geriebenen Käse darüber geben. Sie schmecken aber auch " pur" super locker und fluffig.
4. Bei 50 Grad im Backofen 10 Min aufgehen lassen. Anschließend bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 25 Min. backen, je nach gewünschtem Bräunungsgrad.
Teig für 3 Baguettes, Käsebaguette, Zwiebelbaguette
Tipp
Foto kommt noch, sind einfach viel zu schnell aufgegessen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe den Teig gestern 3× gemacht, als Baguette, neutral mit Käse, Körnern und als Brötchensonne. Der Teig ging super schnell und ließ sich gut aus dem TM entfernen. Alle waren begeistert. Werde ich auf jeden Fall öfter backen. In einer Plastiktüte aufbewahrt kann man die Reste noch gut am nächsten Tag essen. Deshalb von mir 5 Sterne. Danke für das tolle Rezept.