Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 400 g Karotten
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 4 Eier
- 150 g Sahne
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Brokkoli in den Varoma geben. 500 g Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.
- Gegarten Brokkoli, Eier und Sahne in den Mixtopf geben. Mit 1 TL Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 1 Min./Stufe 5 vermischen. Mischung in 8 gefettete, kleine Aluminiumförmchen gießen und in den Varoma und Varoma-Einlegeboden stellen.
- 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
- Brokkoli-Soufflés auf Servierteller stürzen, Förmchen entfernen und heiß servieren.
Tipp:
Mit Fisch oder Fleisch servieren. Reichen Sie die Soufflés als Vorspeise mit einem gemischten Blattsalat.
Anstelle der Aluminiumförmchen können Sie auch Souffléförmchen aus Keramik verwenden. Die Garzeit verlängert sich dabei um 2 Minuten.Arbeitszeit: 8 Min.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Salve!
Ich habe dieses Rezept gestern mit den Brokkoli-Resten vom Raclette gemacht. Es ist wirklcih sehr sehr lecker.
Allerdings habe ich die Masse im Varoma auch nach 10 Minuten Verlängerung in den Souffléförmchen einfach nicht fest bekommen. Ich habe dann mit 15 Min. bei 150° Umluft im Backofen nachgeholfen uns die ließen sich super stürzen.
Bei uns wird es die jetzt häufiger geben.
Ave!
Falbala110
Bene sapiat.
Variation bedeutet man kann es auch mit Brokkoli machen anstatt Karotten .
würde mich auch interessieren. LG
400 g Karotten? Wo ist der Brokkoli?