- TM31
Zutaten
- 2 Lauchzwiebeln, in Stücken
- 1 Schalotte, oder Zwiebel vierteln
- 1 StückIngwer oder 1 Msp. Ingwerpulver
- 2 Karotten in Stücken
- ca. 10 Stengel glatte Petersilie+ein paar Basilikumblätter nach bedarf
- 400 gTofu ( Kato-Basilikum+Kato Tomate oder Erdnuss.Gibt es im Supermarkt " Hercules" )
- 3 Eier
- 10 EL Dinkelmehl
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 TL Cürrypulver
- Salz
- 2-3 EL Öl, um Braten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schalotten oder Zwiebel,Lauchzwiebeln,Karotten,Ingwer,Petersilie und Basilikum in den
geben und 5Sek./Stufe 6 zerkleinern.Tofu ausdrücken und grob dazugeben 4 Sek./Stufe 4. Eier,Mehl Olivenöl,Currypulver und Salz 20Sek/
kneten.Jetzt mit nassen Händen Kugeln aus der Tofumasse formen,leicht flach drücken und kurz ruhen lassen ( 10Min. ).Die Tofufrikadellen in einer Bratpfanne mit Öl bei schwacher Hitze beidseitig braten.
Dazu paßt z.B. Tomatensalat mit 1 Scheibe Brot ( gegrillt oder getoastet ).
P.S.: Backe sie in einer Teflongrillpfanne ohne Öl.
Schmeckt am besten kalt.
geben und 5Sek./Stufe 6 zerkleinern.
kneten.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept!
Danke für dieses tolle Rezept. Wir haben es heute zum ersten Mal ausprobiert und, da kein Ingwer da war, etwas Chili hinzugefügt. Einfach lecker
Danke
für dieses Superrezept. Ich habe nur 2 Eier verwendet und entsprechend die Mehlmenge reduziert (gestrichene Esslöffel). Die Beschaffenheit war perfekt und die Burger kamen goldbraun aus der Pfanne!
Übrigens verwendete ich den vollkommen geschmacksneutralen Tofu von Aldi Süd, deshalb mussten wir nachsalzen. Mein Tipp: Gleich großzügig würzen.
Sehr leckeres Rezept,
diese Tofuburger gab es heute bei uns zum Mittagessen. Ich habe bei dm den geräucherten Tofu von Alnatura gekauft und es hat super geschmeckt. 5 Sterne von uns.
LG Ronja
Gebt doch bei Google,einfach mal Kato Tofu ein.Habe es gerade für Euch ausprobiert und Ihr bekommt alle Informationen darüber!Wie und wo Ihr es beziehen könnt.Ich hoffe ich konnte Euch damit weiter helfen.
Ansonsten nehmt einfach ein anderen Tofu,aber bitte mit Geschmack.
Sunny 64
hallo
komme aus dem Norden(Hamburg)und kenne das nicht.Werde mal ins Reformhaus fahren und auf jeden Fall das Rezept probieren
Tofu gibt es auch bei Aldi (zumindest Aldi Süd), auch bei dm (Drogeriemarkt), wahrscheinlich auch in jedem Naturkostladen, Reformhaus usw. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen, geräuchert .....
Herkules ist eine Supermarktkette, mehr in Norddeutschland.
Hercules gehört zu der EDEKA-Gruppe.
Sunny 64
hallo
was ist denn Supermarkt Hercules??sowas gibt es leider nicht bei uns.Wo kann ich denn noch Tofu bekommen.Im Reformhaus
.
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