- TM31
Zutaten
Zutaten für den Teig:
- 500 g Kartoffeln gekocht, vom Vortag
- 250 g Mehl, ca. mal etwas mehr oder weniger
- Eier, 1-2
- 1-2 Brötchen vom Vortag, eingeweicht und ausgedrückt
- 50 g Bärlauch gehackt
- Salz, Muskat, Gemüsebrühe, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben , kleinhäckseln und mit 20 gr.Öl ca. 2 min. bei 100 Grad anschwitzen.Dann die restlichen Zutaten dazugeben und alles untermengen. Mit Hilfe des Spatels.Wenn der Teig gut ist, kleine Klöße formen, wenn er noch zu pappig ist, mehr Mehl untermengen.
Auf dem Herd im großen Topf garen lassen. Aber das Wasser sollte nur heiß sein, nicht kochen!!!
Mit kaltem Wasser abschrecken und heiß servieren!!!
Nach der Bärlauchzeit nehme ich Petersilie als Kräuterzugabe.
Passt sehr gut zu Rotkraut und Schweinebraten, oder Schnitzel ....
Aber kann man auch gut als Hauptgericht essen.Einfach die Knödel halbieren, schön knusprig anbraten, je nach Geschmack mit Käse überbacken, Grüner Salat dazu....mmmmmhhh...Lecker!
Tipp
Man kann die Klöße auch halbieren und knusprig braun anbraten.
Wer mag kann auch mit den Zwiebeln ein paar Speckwürfel anbraten.
Toll auch zum Vorbereiten und Einfrieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich finde das Rezept zu ungenau.
Zwiebeln? Außerdem ist die Beschreibung des Rezeptes etwas dürftig. Schade eigentlich.
Vielleicht noch einmal überarbeiten?
Tolles Rezept. Wird am Wochenende ausprobiert.
ähh "1. Die Zwiebeln in den geben"???
Da ist beim aktualisieren aber irgendwas schief gelaufen.
Hab die Knödel heute mit Petersilie, weniger Mehl, mehr Kartoffel und nur einem Ei gemacht. Lecker.
5 Sterne hab ich dir oben gegeben.
L.G. marlis1955
Zwiebeln?? Soll sicher Kartoffeln heißen
Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..
Was servierst du dazu und wie viel Brötchen nimmst du?
Gruß Sabine
Are you sure to delete this comment ?