Beilagen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 02.03.2011
geändert: 05.04.2019
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Zutaten

  • 1.000 g Kartoffeln
  • 350 g Milch
  • 50 - 100 gr. Butter
  • 1 TLgekörnte Gemüse- oder Fleischbrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskat nach Belieben
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen!
  2. Kartoffeln (schälen & in Stücke schneiden) in den Mixtpopf geben, Milch dazu. 20 Min. / 90° / Stufe 2.
  3. Rühreinsatz herausnehmen - bitte Vorsicht HEISS!
  4. Butter, Gemüsebrühe & Gewürze hinzufügen. 10-20 Sek. / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 5 (auf Sichtkontakt)
  5. Die Kartoffeln werden durch die Zuschaltung des Linkslaufes beim Pürieren zerdrückt - somit kann man das Risiko des "Schlunzigwerdens" (je nach Kartoffelart) reduzieren. Viel Spaß beim Probieren!
  6. P.S. "Schlunzig" bedeutet, dass die Konsistenz sehr zäh wird, auf Hochdeutsch: "Könnte wie Tapetenkleister schmecken".

Tipp

Das Rezept funktioniert auch mit der Hälfte der Zutaten - siehe Bild

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Mittagessen Abendessen Beilage Kartoffelgericht

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Kartoffelbrei - linksherum & locker
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