Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 12.05.2017
geändert: 05.08.2017
Zutaten
Eingelegte Gurkenscheiben Hamburger Gurken
- 200 g weißer Balsamicoessig
- 200 g Wasser
- 200 g Zucker
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Fenchelsaat
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 1/2 TL Senfkörner
- 1 Gurke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gurke gründlich abwaschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten bis auf die Gurkenscheiben in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min. Varoma Stufe 1 aufkochen lassen. - Nun die Gurkenscheiben hinzufügen und alles 3 Min. 30Sek. Varoma
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" erneut aufkochen.
Am besten über Nacht in einem Glas durchziehen lassen.
Viel Spaß beim ausprobieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vielen lieben Dank ,für dieses einfache und köstliche Rezept !
Total lecker, nie wieder gekaufte Gurken! Ich nehme nur 70g Zucker
Super und einfach und lange haltbar.
Super hab ein Rezept gesucht und gefunden. Einfach,schnell und lecker ,danke schön
Ich habe dieses tolle Rezept mal mit grünen Habaneros gemacht und zusätzlich 1 TL Gurkengewürz dazu gegeben (muss nicht sein) . Wichtig ist aber, dass max!! 70 g Zucker verwendet werden.
350 g Habaneros (mit Kerngehäuse) ergeben ca. 4 mittlere Twist off-Gläser. Hierfür reicht die Flüssigkeit gerade aus.
Vielen Dank für das tolle Rezept, schmecken genial.
Allerdings isst mein Mann keine gekauften mehr
5 🌟 es ging nur einer
Mega!!!
Ich habe das Rezept durch Zufall entdeckt.
Den Zucker habe ich auch reduziert u statt Fenchelsaat u Senfkörner
verwende ich Gurkengewürz, ca. 1,5 TL . Außerdem nehme ich 2 Salat-
gurken, passt perfekt bei der Flüssigkeitsmenge.
Vielen Dank für das tolle Rezept, meine Familie ist begeistert
5 Sterne von meinem Mann und mir! Nehme auch nur 50g Zucker. Meine Gläser haben alle ein Vakuum gebildet und stehen im Keller, denke sie halten sich ne Weile.
Habe Schälgurken und Schlangengurken aus dem Garten genommen und einfach kleiner geschnitten.
Lecker, heute das zweite mal gemacht. Mit ca 60 Gramm Zucker. Einmachgurken genommen.
Kann mittlerweile jemand mehr zur Haltbarkeit sagen?