Djuvec Reis für Erwachsene von gerh1208. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von gerh1208

published: 23.04.2017

geändert: 23.04.2017

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Zutaten

Djuvec Reis:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
15 g Olivenöl
0,1 Liter Rotwein
1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
500 g passierte Tomaten
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 - 2 EL Ajvar (scharf )
1 TL Paprika
1 Prise Zucker
200 g Wasser
220 g Parboiled Langkornreis
100 g Erbsen (TK)
50 g Mais
100 g Zuchini, klein gewürfelt

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Zubereitung

Zubereitung Djuvec Reis:

Zwiebel und Knoblauch im

5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Öl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

Mit Rotwein aböschen und 4 Min Varoma Stufe 1 dünsten.
Garkorb als Spritzschutz benutzen.

Nun alle Zutaten ausser dem Reis, Mais, Erbsen und Zuchini zugeben und 10 Min. / 100 Grad / "Linkslauf" Stufe 1 köcheln lassen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopf stellen.

Nach Ablauf der Zeit den Reis hinzugeben und nochmal 10 Min. / 100 Grad / "Linkslauf" Stufe 1 garen. Als Spritzschutz wieder den Gareinsatz auf den Mixtopf stellen.

Zum Schluss die Erbsen, Mais und Zuchini zufügen und nochmals 5 Min. / 100 Grad / "Linkslauf" Stufe 1 - 2 garen. Als Spritzschutz wieder den Gareinsatz auf den Mixtopf stellen.

Fertig!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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