- TM5
Zutaten
Teig
- 175 Gramm Zucker, (mit Traubenzucker austauschen, um Fructosefrei zu erhalten)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker, (ansonsten aus TZ und Vanilleschote eigenes Vanilletraubenzucker machen)
- Zitronenaroma, nach Geschmack
- 175 Gramm Magarine
- 175 Gramm Mehl
- 1 TL Backpulver
Guss
- Zitronensaft
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst den Zucker auf 10 Sek Stufe 10 pulverisieren.
Dann die Eier, den Vanillezucker und das Zitronenaroma hinzugeben, auf Stufe 5 für 10 Sek alles vermengen
Nun die Magarine hinzugeben, Stufe 5 10 Sek einen cremigen Teig herstellen.
Als letztes das Mehl und Backpulver hinzugeben und nochmals 10 Sek Stufe 5 vermengen.
Natürlich geht es auch ohne die Zwischenschritte, ich bilde mir allerdings ein, dass der Teig dadurch fluffliger wird
Um einen fructosefreien Muffin herzustellen nutze einfach Traubenzucker statt Zucker!
Den Teig in die Muffinförmchen verteilen.
Nun für 15 - 20 Minuten bei 180° in den Backofen
Wenn der Teig etwas erkaltet ist mit dem Zitronen-Puderzuckergemisch den Teig bestreichen.
Hier als Fructosefreievariante einfach Wasser statt den Zitronensaft nutzen oder nur Traubenzucker/Puderzucker drüberstreuen.
Tipp
Wenn du die Zutaten verdoppelst, kannst du ein Blechkuchen daraus machen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dieses Rezept bekommt von mir sehr gerne 5💥
Habe Traubenzucker verwendet und anstelle Vnillezucker habe ich Vanillearoma verwendet. Alle waren begeistert 👍super
Are you sure to delete this comment ?