ZWETCHGENKUCHEN VEGAN von Angeltrangel Vegan. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Angeltrangel Vegan

published: 04.09.2015

geändert: 06.09.2015

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Zutaten

Teig

180 g Vollkornmehl
80 g Alsan Bio Margarine
80 g Kokosblütenzucker
1 TL Weinsteinbackpulver
1 Vanilleschote, das Mark auskratzen
50 g Wasser

Belag

500 g Zwetchgen

Streusel

150 g Vollkornmehl
100 g Alsan Bio Margarine
100 g Kokosblütenzucker
1 TL Zimt
1 Vanileschote

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Zubereitung

Teig

Alle Zutaten für den Teig in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute auf Stufe 4 verrühren.

Teig 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Eine Springform einfetten und den Teig darin auslegen.

Belag

Zwetchgen waschen, halbieren, entkernen vierteln und auf dem Teig verteilen.

Streusel

Alle Zutaten für die Streusel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10-15 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Anschließend die Streusel auf dem Kuchen verteilen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 180 Grad 60 Minuten backen.

Tipp

Man kann auch das Vollkornmehl durch Dinkelmehl ersetzen.

Und den Kokosblütenzucker durch Birkenzucker oder Rohr Rohr Zucker

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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