Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Weltbester Zucchinikuchen
- 300 Gramm Zucchini, in Stücken
- 200 Gramm Möhren, in Stücken
- 500 Gramm Mehl
- 200 Gramm brauner Zucker
- 3 Stück Eier
- 0,25 Liter Sonnenblumenöl
- 150 Gramm Nüsse, nach Wunsch, gemahlen
- 3 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz, fein
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucchini und Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek. Stufe 5. Mit dem Spatel alles nach unten schieben, Vorgang evtl. wiederholen; anschließend in einer Schüssel beseite stellen.
2. Alle anderen Zutaten 5 Min
" Modus „Teig kneten“" ; anschließend zu den Zucchinis/Möhren in die Schüssel geben und unterheben.
3. Teig in eine gefettete Kasten Form (für das Foto hatte ich die 1,5 fache Menge) geben und 60 Minuten bei 160° Umluft im vorgeheizten Ofen backen. nach ca. 15 Minuten oben einmal längs einschneiden.
Tipp
Wer mag kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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