Zutaten
Babybrei: Gemüse-Kartoffel-Fleisch/Fisch
- 400 Gramm Gemüse, nach Wahl, in Stücken
- 100 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 100 Gramm Fleischstücke, ohne Sehnen und Knochen, oder grätenfreier Fisch
- 100 Gramm Garflüssigkeit
- 60 Gramm Fruchtsaft
- 40 Gramm Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Gemüse und Kartoffeln schälen, waschen, schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ebenso Fleisch/Fisch. 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
2. In den Gareinsatz umfüllen und 600ml Wasser in den"Mixtopf geschlossen" geben. 20 Min. Varoma Stufe 1.
3. Garflüssigkeit auffangen und Inhalt des Garkörbchens wieder in den"Mixtopf geschlossen" umfüllen. Garflüssigkeit, Saft und Öl zufügen.
4. 30 Sek. Stufe 5, dann schrittweise bis Stufe 10 erhöhen und pürieren. Fertig.
Babybrei
Tipp
Wer es lieber etwas stückiger mag, erhöht im letzten Schritt nur bis 7 und nimmt nur 20Sek.
Falls der Brei zu dick ist (je nach Gemüsesorte) kann er noch nach Belieben mit der Garflüssigkeit gestreckt werden.
Als Fruchtsaft verwende ich mit Vitamin C angereicherten Bio Apfelsaft oder Babysaft mit Vitamin C. Das Vitamin C löst das Eisen aus Fleisch und Fisch.
Als Öl verwende ich kaltgepresstes Bio Rapsöl. Dieses kann nach Belieben auch frisch dazu gegeben werden, dann etwa 2TL pro Portion (etwa 10g).
Fleisch sollte am Besten eher dunkel sein und mager, als zB Rind oder Lamm, wer mag auch Pferd. Je dunkler das Fleisch, desto höher der Eisenanteil.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KöniginFrieda: komisch, meiner Enkelin schmecken nur die TM Breie, alles andere lehnt sie rigoros ab! 😅 da sind die Geschmäcker also auch schon verschieden....😃
Ich liebe meinen Thermi!❤️
Tolles Rezept, was man immer wieder nach Belieben variieren kann! 👍
Ich liebe meinen Thermi!❤️
Sehr variabel und mal mit mehr oder weniger garflüssigkeit etc.
Yael Oppenheimer:Es handelt sich hier quasi um eine Atandardzubereitung von Babybrei im TM, am Rezept liegt es also sicherlich nicht 😉
Also meinem ansonsten wirklich immer Hungrigen Babymann schmeckt es nicht,er Spuckt es Gnadenlos wieder aus.Und ich hab nur sein Lieblingsgemüse genommen.
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