- TM31
Zutaten
- 3 Stück Eiweiß
- 200 g Zucker
- 300 g Nüsse gemischt ganz, (meine Mischung war 100 g Mandeln, 100 g Haselnüsse, 50 g Walnüsse, 50 g Piniekerne)
- 50 g Schokoraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzten .Die frischen Eiweiß auf Stufe 4 steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen bis die Zuckerkristalle aufgelöst sind . Schmetterling entfernen und Eiweiß umfüllen. TM reinigen und austrocknen.Die ganzen Nüsse auf Stufe 6/ 5- 7 Sek hacken . Nüsse und Schokoraspeln zum Eiweiß geben und vorsichtig unterheben . Mit Hilfe von 2 Tee Löffeln (Ein halber Löffel Teig ist genug) kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achtung nicht zu dicht setzten da Sie noch größer werden. Ca. 20 Min. bei 170 Grad backen bis die Kekse am Füßchen goldbraun und im ganzen trocken sind . Bitte Sichtkontakt halten bei mir waren 15 Min genug bei 170 g Heißluft .
Dieses Orginal Rezept kommt aus unserer Partnerstadt Calvi und wurde bei einem VHS Kurs gemacht . Einfach und lecker .
Tipp
Man braucht keine Oblaten da die Plätzchen schön trocken und knusprig werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
LECKER !!!! Habe auch Oblaten benutzt
5 Sterne für das Rezept 
Sehr lecker, wird öfter geben.
Gruss
Habe das Rezept heute ausprobiert, nachdem ich Eiweiß aus der Eierlikörproduktion überig hatte!
Sehr lecker, wer es gern nußig mag wie ich, von mir gibt es dafür 5 Sterne
.
Vielen dank für das reinstellen dieses leckeren Keksrezept!
Liebe Grüße
Birgit
Hallo,
wie in der Zutatenliste und in Rezept geschrieben werden nur die Eiweiß verwendet.
Gruß Micha
Wie ist denn das im Rezept mit den Eiern gemeint. Bei der Zubereitung stehen doch nur die Eiweiß drin, werden die Eigelbe auch verwendet?
Fragende Grüße von chis aus dem Vogelsberg
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