- TM31
Zutaten
Erdbeer-Himbeer-Quark mit Schokoraspeln
- 250 Gramm Erdbeeren
- 125 Gramm Himbeeren
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlene Vanilleschote
- 500 Gramm Quark, 40% Fett
- 20 Gramm Schokoraspeln, Vollmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Hälfte der Erdbeeren in Stücke schneiden und zur Seite stellen.
Die andere Hälfte der Erdbeeren, Himbeeren, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 mixen. - Quark hinzufügen 30 Sek./Stufe 3 vermengen.
- Restliche Erdbeerstücke und Schokoraspeln mit dem Spatel unterheben. Fertig!
Tipp
Der Quark ist noch stückig, was ich persönlich besser finde. Wenn man die Früchte stärker zerkleinert, tritt zuviel Fruchtsaft aus und der Quark wird flüssig.
Wenn man Quark mit weniger Fett nimmt, besteht ebenfalls die Gefahr, dass es flüssig wird.
Natürlich kann man auch nur Erdbeeren oder Himbeeren nehmen. Bei nur Himbeeren evtl. einen Löffel Zucker mehr nehmen.
Funktioniert auch gut mit Sauerkirschen. Bei Kirschen aus dem Glas diese abtropfen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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