Zubereitungszeit
40h 0min
Gesamtzeit
60h 0min
Portion/en
250
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 08.12.2017
geändert: 08.12.2017
Zutaten
Vanillekipferl - Oma‘s beste! 😋
- 250 Gramm Mehl
- 210 Gramm Butter
- 100 Gramm Mandeln, gemahlen
- 80 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Zum Bestreuen
- 0,3 Packung Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Ergibt ca. 60 Kipferl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen (3 Min./ Stufe 3/ Knetstufe).
Den Teig in eine Tupperdose umfüllen oder in Frischhaltefolie legen. Für 30 Min. zum Ruhen in den Kühlschrank legen.
Danach portionsweise entnehmen (etwa 1,5 Handvoll je Blech). Nun entweder in den Handflächen kleine Kugeln und daraus die typischen Kipferl formen oder eine lange, ca. 1 cm dicke Teigschlange rollen, diese jeweils nach ca. 4 cm abschneiden und ebenfalls in Kipferlform bringen.
Die Kipferl für ca. 20 Min. bei 160 Grad backen.
Während der Backzeit Puderzucker und Vanillezucker für den Keksbelag miteinander vermischen.
Nach dem Backen die Kipferl kurz (ca. 2-3 Min.) abkühlen lassen und anschließend vorsichtig im Puder-/ Vanillezucker-Gemisch wälzen. Die Kipferl sollten noch warm, aber auch schon etwas fest sein - so nehmen sie die weiße Puderzuckerdecke am besten an.
In der Keksdose halten sich die Kekse angeblich 4-6 Wochen. Bei uns sind sie allerdings immer schon nach 2-3 Tagen verputzt...😂
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken und Naschen!
Backen ist Liebe... 💕 Mit diesem Reszept schmeckt man es!
Tipp
In der Keksdose halten sich die Kekse angeblich 4-6 Wochen. Bei uns sind sie allerdings immer schon nach 2-3 Tagen verputzt...😂
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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