- TM31
Zutaten
- 250 g Butter, auf Raumtemperatur
- 120 g Zucker
- 1/4 TL Salz
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 350 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter, Zucker und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sek./St. 5 cremig rühren.
Restliche Zutaten hinzugeben und nochmals 30 Sek./St. 3 durchmischen.
Den Teig in vier Portionen aufteilen.
Jede Portion zu einer länglichen Teigrolle ausrollen (ca. 20cm lang, 4cm Durchmesser).
Die Teigrollen mit Frischhaltefolie umwickeln und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen und in 1cm breite Stücke zerschneiden.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Stücke der ersten Rolle mit der Schnittseite nach oben verteilen.
Ein wenig Platz zwischen den Stücken lassen.
Die Vanilla Wafers für insgesamt 12-15 Minuten in der Mitte des Backofens backen.
Danach auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Mit den anderen Rollen ebenso verfahren.
Die Plätzchen können direkt gegessen, oder auch in einem luftdichten Gefäß für bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
eine Hälfte in Schokolade tauchen nach dem Abkühlen
Hallo TMix!
Hört sich sehr lecker an.
Was ist Vanilleextrakt? Selbstgemachter Vanillezucker oder was sonst?
Liebe Grüße
Miezekatze
Kann man die Rollen noch vor dem Kühlen in Zucker walzen und dann erst in Folie und kühlen? Kenne so ein ähnliches Rezept (Heidesand Kekse).
Klingt aber auf jeden Fall total lecker und wird bald probiert!
Wieso halten die nur 5 Tage ?
was ist vanilleextrakt?
Mein Großer wollte sie machen, sehr lecker! Haben sie noch in Vanillezucker gewendet...
Aber die halten bei uns keine 5 Tage!!!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
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