Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.07.2016
geändert: 06.07.2016
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Zutaten

Teig

  • 200g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 400g Milch
  • 40g Zucker

Füllung

  • 500 Gramm Topfen
  • 50 Gramm Zucker
  • 3 Eigelbe
  • 1 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig für Eierkuchen

  1. Alles in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5,20 Sekunden verrühren.Anschließend in der goßen Pfanne Eierkuchen braten.

    Nur hellbraun werden lassen , danach abkühlen lassen

     Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auswaschen und  die Füllung zubereiten

     

    2. Füllung

  2. Alle Zutaten in den  Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 5, 20 Sekunden verrühren

    Die Eierkuchen mit der Füllung bestreichen und aufrollen, in Butter in der Pfanne 15 min auf beiden Seiten anbraten , mit Puderzucker bestreuen fertig

Tipp

dünne Eierkuchen machen kann man besser aufrollen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Vorspeise Hauptgericht Dessert Eierspeise (Soufflé, Omelette) Gebäck Backen

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Topfenpalatschinken
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