Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.01.2015
geändert: 27.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Boden

  • 150 g Löffelbuisquites
  • 100 g Butter, oder Halbfettbutter

Zitronencreme

  • 3 Zitronen, unbehandelt
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 1 Zitrone (zur Dekoration), unbehandelt
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Boden

  1. Löffelbiskuits und Halbfettbutter in den Mixtopf geben, 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und festdrücken.

    2. Creme

  2. Für die Creme die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einem Sparschäler an den Seiten schälen.

    Die Schale in den sauberen Mixtopf geben und 8 Sek./ Stufe 10 zerkleinern.

    Die Zitronen auspressen.

    Eier und Zucker in den Rührtopf geben und 30 Sek./ Stufe 3-4 rühren. Zitronensaft und geriebene Zitronenschale zufügen.

    Butter würfeln und ebenfalls in den Topf geben.

    Ca. 7 Min.,100 Grad/ Stufe 2-3 aufkochen lassen bis die Creme andickt.

    Die dickflüssige Creme etwas abkühlen lassen und dem Tartboden glatt streichen.

    Sofern gewünscht mit Zitronenscheiben garnieren.

    Die Tarte bei Zimmertemperatur  abkühlen lassen und im Kühlschrank, ab besten über Nacht, kühl stellen.

Tipp

Dies ist meine Variation der klassischen "Tarte au Citron", nur mit einem "Bröselboden", der nicht gebacken werden muss. So geht es ganz einfach und man spart sich die langwierige blindbbackerei des Bodens. tmrc_emoticons.;)

Wer Kalorien sparen will nimmt Halbfesttbutter oder Halbfettmargariene.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Tarte au citron ohne backen
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