Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Super saftiger Schokokuchen
- 4 Stück Eier
- 250 Gramm Butterflöckchen
- 150 Gramm Zucker
- 3 Esslöffel Backkakao, gehäuft
- 100 Gramm Wasser
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker, evt. selbstgemacht
- 250 Gramm Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier trennen. Eiweiß in den sauberen Thermi geben 4min/Stufe 3,5 mit dem Schmetterling steifschlagen.
Fertigen Eischnee umfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Butter, Zucker, Kakao und Wasser 3min/100C°/St 2 aufkochen.
Ein normale Tasse zu 3/4 mit der Masse füllen und zur Seite stellen.
Mehl, Eigelb, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und 20sek/St 5 unterrühren.
Schmetterling einsetzen und den Eischnee hinzufügen 20sek/St 2.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegt Form gießen und für ca 35-40 Minuten bei 180C° backen.
Den fertigen Kuchen mit der beiseitegestellen Schokolade übergießen. Wenn sie schon zu fest geworden sein sollte, bitte in der Mikrowelle vorsichtig erwärmen.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Beate TM21: danke dir schon erledigt
Hab den Kuchen gerade gemacht. Super fluffig und m. Männer lieben ihn. Wird wieder gemacht
bitte Zutatenliste vervollständigen, danke!
Mein Kuchen ist mir leider nach dem Backen zusammengefallen. Bitte also den Boden der Form mit Backpapier auslegen und den Rand nur gut einfetten. DANKE
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