Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 22.12.2016
geändert: 22.12.2016
Zutaten
Spekulatius
- 240 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Msp. Ingwer
- 1 Msp. Nelken
- 1 Prise Muskat
- 1 TL Zimt
- 1 gestrichener Teelöffel Spekulatius Gewürz
- 100 g brauner Zucker
- 120 g Butter, zimmerwarm
- 3 EL Milch
- 2 Tropfen Bittermandelöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Die trockenen Zutaten mit einem Löffel vermischen und in den TM geben.
Butter hinzufügen und 30 sec
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Währenddessen die Tropfen Bittermandelöl in die Milch geben und verrühren.
Nach dem kneten die Milch in den TM geben und das ganze 20 sec auf" Modus „Teig kneten“" kneten.
Mit dem Spatel alles runter schieben und nochmal 20 sec auf" Modus „Teig kneten“" durchkneten.
Der Teig müsste nochmal mit den Händen nach geknetet werden.
Nun kann man die Kekse formen. Sei es in einer Spekulatius Form, mit Ausstechern oder einfach runde Taler.
Nun im Ofen bei ca 10-15 Minunten, je nach Ofen, fertig backen.
Ich wünsche viel Spaß beim nachmachen.
Spekulatius
Tipp
Da ich keine spezielle Form hatte, habe ich runde Kekse geformt.
Die Hauptsache ist doch das sie schmecken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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