Backen süß Backen süß

Schoko-Walnuss-Muffins

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
von Xxoliviaoilxx
published: 19.08.2014
geändert: 12.10.2022
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 110 g Walnüsse
  • 150 g Schokolade, in Stücken
  • 175 g Butter
  • 200 g Zucker weiss
  • 50 g Zucker braun
  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Vanillearoma
  • 1/2 Teelöffel Mandelaroma
  • 110 g Mehl
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Eine Schoko-Bombe.....
  1. Nüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 grob hacken, in eine Schüssel umfüllen und bei Seite stellen.
  2. Die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 fein hacken.
  3. Butter dazugeben und alles 1 Min.30 Sek./70°C/ Stufe 2 schmelzen.
  4. Kompletten Zucker ( weiß und braun ) dazugeben und 15 Sek./ Stufe 3 verrühren.
  5. Eier dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
  6. Aroma, Mehl und Kakao-Pulver dazugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
  7. Zuletzt die Nüsse dazugeben und 20 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen.

    Den Teig in Muffinförmchen geben. Ich nehme meist einen Eisportionierer zu Hilfe. Förmchen zu 3/4 mit Teig füllen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 35 Minuten backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Schoko-Walnuss-Muffins
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