Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.03.2015
geändert: 31.03.2015
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl, (z.B aus Vollkornreis, Buchweizen, Hirse, Dinkel)
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpilver
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 230 g gegarter Kürbis
- 100 g Kokosöl
- 150 g Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Kokosöl, Honig und das Ei 20sek/Stufe7 verrühren
2. Gegarten Kürbis dazugeben und nochmals 10sek/Stufe7 vermischen
3. Restliche Zutaten hinzugeben und 5min/
"Sanftrührstufe" zu einem Teig verrühren4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen für etwa 40min bei 190°C backen
5.Abkühlen lassen und genießen
Tipp
Wer möchte kann auch noch Walnüsse unter den Teig rühren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Brot ist sehr lecker und super saftig.
Ich habe allerdings die 3-fache Menge genommen, da es sonst wirklich nur ein Minibrot ist.
Kokosöl und auch Honig habe ich nicht verdrachfacht. 1. hatte ich nicht mehr und 2. wäre mir das ein bisschen zu heftig und zu süss.
Einfach mal testen. Nächstes Mal mache ich noch Walnüsse und auch Rosinen rein, das schmeckt sicher hervorragend.
Mehl habe ich etwas erhöht, da der Teig bei mir sehr flüssig war, lag vielleicht auch am Kürbis.