Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
20
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 13.05.2015
geändert: 08.06.2017
Zutaten
- 450 g Zucker
- 200 g Mehl
- 3 Stück Eier Gr L
- 175 g Butter o Magarine
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50 g Back Kakao
- 150 g Walnüsse, oder Haselnüsse oder Pekannüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nüsse in den Mixtopf geben und nur ganz kurz klein hacken. Sichtprobe. Die Stücke sollten noch im Teig zu erschmecken sein.
Nüsse umfüllen, Mixtopf muss nicht gespült werden.
Butter/Magarine in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37Grad / Stufe 2 schmelzen (wenn die Butter aus dem Kühlschrank kommt dauert das bei mir 3 Minuten).
Restliche Zutaten (ausser Nüsse) dazu geben und bei Stufe 4 verrühren, ggf mit dem Spaten nachhelfen.
Nüsse zugeben und im Linkslauf
"Linkslauf" kurz unterrühren.
Der Teig sollte nun in eine Form gefüllt werden so dass der Teig ca 2 cm dick ist. Ich nehme dafür eine gefettete Auflaufform von ca 20x30cm. Eine Runde 26cm Form geht auch.
Ofen auf 175Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen und Brownies ca 30-40Min Backen. Man erkennt an der Kruste (am Besten am Rand,der word rissig ) ob sie gut sind
Komplett abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Bei mir werden es ca 20 Stücke.
Tipp
Noch etwas warm mit Vanilleeis... himmlich.
Oder einfach Browniekrümel übers Eis geben...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
@Himbeerschnitte
Die bleiben auch im Inneren so "knatschig".
Mein großes Hobby: Backen / Motivtorten
Habe alles wie im Rezept gemacht; sehr lcker. Aber trotzdem 1 Stern Abzug, da die gesamte Masse im Inneren trotz 40 Minuten total weich war.
Mmmmh.... ich hätte alles dafür da! Vielleicht sollte ich Männe damit morgen einfach mal überraschen?
Liebes Grüssle aus dem Häusle am Wald,
Nicole
Super Lecker
Erdnüsse muss ich auch mal probieren. Gute Idee, bin ich nicht drauf gekommen.
Mein großes Hobby: Backen / Motivtorten
Sehr leckere Brownies. Ich hatte keine anderen Nüsse als Erdnüsse zu Hause- schmecken sehr aussergewöhnlich- aber mega-lecker!