- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Stück Biskuit, Rührteig oder Wunderkuchen mit Kokosmilch, einfach einen Tortenboden eurer Wahl
Kirsch Schicht
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 geh. EL Speisestärke
Raffaelo Füllung
- 400 g Sahne
- 1 Pck. Raffaelo (230g) bzw. 23Stck
- 250 g Quark 40%
- 250 g Mascarpone
- 50 g Kokosflocken
- 1 geh. TL San apart
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
In einem Topf den Saft der Kirschen zum kochen bringen.
Vorher ca.5 Eßl. Saft in ein Glas abnehmen und mit der Stärke anrühren.
Dies nun in den kochenden Kirschsaft geben, rühren, dickt sofort an.
Von der Platte nehmen und die Kirschen zufügen, etwas abkühlen lassen und auf den einen Tortenboden geben.
Die Kühlschrankkalte Sahne in den gekühlten TM geben und bei Stufe 10 steif schlagen. Das erkennt ihr daran, wenn das Messer ins Leere läuft, nach ca 15 Sekunden. - umfüllen.
Wer mag, kann dies auch mit dem Handmixer machen...
Die Raffaelos in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sekunden/Stufe5 klein schreddern.Restliche Zutaten einwiegen und auf 15Sekunden/Stufe4 vermengen.
Hier kann es sein, dass man kurz mit einem Teigschaber/Spatel rumgehen muß damit es sich schön vermengt.
Sahne wieder zur Masse geben und im
"Linkslauf" /Stufe3 mit einrühren.Fertig ist die sündige, süße Tortencreme
Nun einfach nach Belieben die Torte 1-2x füllen und entweder nackt (naked cake) lassen oder aussenrum einstreichen.
Tipp
Da ich keine mir zusagende Raffaelo Füllung gefunden habe, hab ich mir diese gebastelt 
Statt Kirsch, kann man natürlich auch Ananas oder andere Früchte nach Wunsch aus der Dose/Glas nehmen.
Die Torte kann ruhig einige Tage durchziehen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Diese Creme hat mich nicht begeistert. Ich habe letztlich noch etwas Zucker dazu gegeben und würde das nächste Mal deutlich mehr Raffaelo hinzufügen.
Die Zubereitung selbst ist einfach und geht zügig.
Vielen Dank für dein Interesse
Der Wunderkuchen ist hier in der RW zu finden: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/wunderkuchen-f%C3%BCr-motivtorten/496261
lediglich das Öl kann man reduzieren (auf 120-150g)
Wunderkuchen daher: Man kann variieren indem jegliche Flüssigkeiten ohne Kohlensäure zufügt (Kaffee, Wasser, Milch, Kaba, Säfte etc.)
LG
Liebe Jagga, hört sich super an Dein Rezept, werde ich ausprobieren, lass Dir auch schon mal ein Herzchen Da! Aber was bitte ist ein Wunderkuchen?