Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 28.12.2021
geändert: 08.11.2022
Zutaten
Walnuss Schäumchen
- 200 Gramm Walnüsse, halbiert
- 2 Stück Eiweiß
- 100 Gramm Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Walnüsse in einer Tüte mit einem Nudelholz in größere Stücke zerdrücken
- Rühraufsatz einsetzen in den fettfreien Mixtopf
Eiweiß 3 Min./Stufe 4 schlagen. In der letzten Minute Puderzucker nach und nach dazugeben. danach nochmal
3 Min./Stufe 4 weiterschlagen.
Rühraufsatz entfernen - Eischnee in eine Schüssel umfüllen und die Walnüsse mit dem Spatel unterheben.
- Mit 2 Teelöffeln die Masse als Häufchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche mit Abstand geben.
Im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten backen.
Die Schäumchen sollen nicht braun werden, daher bitte Sichtkontakt, da jeder Ofen anders ist.
Teig
Tipp
Ich liebe sie, weil sie mehr nach Walnuß als nach Schäumchen schmecken 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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