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Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
2h 5min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Hefeteig

  • 450 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 20 g Hefe
  • 40 g Zucker

Füllung

  • 200 g Pflaumenmus

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Hefeteig herstellen
  1. - Milch mit Zucker und Hefe vermengen und 2 Min./37 Grad/Stufe 2 

    - Mehl zugeben und für 3:30 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten

    - 1 Std in einer Schüssel gehen lassen 

  2. Kugeln füllen
  3. - Teig in 32 Stücke teilen und zu Kugeln formen

    - Kugeln flach drücken, mit max. 1/2 Tl Pflaumenmus füllen und verschließen

    - Kugeln in eine beschichtete 26-er Springform mit der zugedrückten Seite nach unten legen 

    - bei 160 Grad ca. 20-25 Min. im Ofen backen.

Tipp

Schmeckt super mit Vanillesauce

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pflaumenbombe

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Kommentare

  • 8. Juli 2016 - 22:12
    5.0

    Ich hatte noch rote Grütze- Gelee von einem anderen Rezept. Das hab ich dann als Füllung genommen. die Familie war begeistert. Beim nächsten mal mache ich dann die "Original- Füllung", denn das wird es definitiv wieder geben  tmrc_emoticons.)

  • 21. März 2016 - 17:25

    Das freut mich sehr.  tmrc_emoticons.;)

    Mit frischen Pflaumen oder anderer Konfitüre schmeckt es auch super Love

  • 20. März 2016 - 21:02
    5.0

    ich habe den gerade gebacken da ich den morgenfrüh mit zur Arbeit nehmen wollte.

    Habe aber ein Glas Pflaumen mit dem Pflaumenmus erhitzt und leicht angedickt.

    Das ist noch fruchtiger und zum Schluss den Kuchen mit Puderzucker bestreut.

    Der ist super lecker Love .Haben die Hälfte schon gegessen und die Arbeit muss leider noch ein Tag warten Big Smile

    Gruß Tanja

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