Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
  • TM31
published: 20.03.2013
geändert: 21.03.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Geröstete Kokosraspel

  • 150 g Kokosraspeln

Mascapone Creme

  • 80 g Zucker
  • 250 g Mascapone
  • 200 g Frischkäse, selbstgemacht ;-)

Teig

  • 140 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker selbstgem.
  • 3 Eier
  • etwas Salz
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Deko

  • Mandeln
  • Korinthen oder Rosinen
  • Cranberrys, getrocknet
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Das koche ich heute

Zubereitung

    geröstete Kokosraspel

  1. Kokosraspel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern

  2. in einer Pfanne ohne Fett - rösten bis diese goldbraun sind

    3. Mascapone Creme

  3. Zucker in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek / Stufe 10

  4. Mascapone und Frischkäse dazu 30 Sek / Stufe 2

  5. umfüllen und kalt stellen

    6. teig

  6. alle Zutaten in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 mal 20 Sek / Stufe 5

  7. in Muffinformen gleichmäßig verteilen

    8. Backzeit

  8. Backofen vorheizen 175° Umluft

  9. ca. 20 min backen

  10. diese nun vollständig abkühlen lassen

    11. Dekoration

  11. Muffins mit der Creme bestreichen

  12. nun in den Kokosraspeln wälzen

  13. Schnabel - Augen  & Kamm in der Creme andrücken

Tipp

die fertigen Küken im Kühlschrank lagern
dieses Rezept gibt es als Original im Thermomix - Newsletter
ich habe es etwas auf meine Wünsche umgeschrieben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Osterküken - Küken
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