Nicoles leckere gefüllte Honigwaffeln von rosennicki. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

14 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von rosennicki

published: 15.11.2017

geändert: 15.11.2017

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Zutaten

Nicoles leckere gefüllte Honigwaffeln

3 Eier
200 g weiche Butter, in Stücken
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
250 g Sahne
300 g Mehl
200 Gramm Honig ( für die Füllung)

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Zubereitung

1. Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen.
2. Rühraufsatz einsetzen.
3. Eiweiß in den Mixtop geben, ca. 3 Min./Stufe 4 steif schlagen und in eine Schüssel umfüllen.
4. Rühraufsatz entfernen.
5. Eigelb, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Sahne in den Mixtopf geben und
1 Min./Stufe 3 vermischen.
6. Mehl zufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
7. Eischnee zu der Masse geben und 20 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterrühren.
8. Den Teig zu einer Kugel formen und in Plastikfolie 1 St. im Kühlschrank stehen lassen. Danach rausnehmen und in eine ausgelegten Form die Hälfte vom Teig reinlegen. Evtl mit Mehl arbeiten. Dann mit Honig füllen.( ich habe einen Pinsel zum verteilen verwendet). Dann den restlichen Teig auf ein Backpapier so ausrollen das er die Größe der Form entspricht. Dann einfach in der Form auf die Füllung legen und etwas andrücken leicht.
Im Backofen bei 170 Grad ca. 15 - 18 MINUTEN BACKEN LASSEN. Danach rausnehmen und gleich mit Puderzucker bestreuen und den Kuchen in leichte Streifen schneiden so das nur die obere Schicht eingeschnitten wird ( nicht durchschneiden!!!!).
Abkühlen lassen und erst dann richtig schneiden und am besten gleich essen, da sonst der Teig etwas fest wird.

Bemerkung:
Dazu passt Vanillesauce ect.

Auch andere Füllungen z.B Nutella, Obst ect schmecken super.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.