- TM31
Zutaten
Mürbeteigplätzchen
- 250 Gramm Mehl, (Weizen oder Dinkel)
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 150 Gramm kalte Butterwürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Mehl, Vanillezucker, Ei und die kalten Butterwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.Den Teig entnehmen, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln. Für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Dann den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 160 Grad/Umluft circa 10 Minuten backen. Plätzchen vom Blech nehmen und auf dem Küchengitter auskühlen lassen.
Mürbeteigplätzchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Teig war deutlich zu weich. Ausstechen war unmöglich. Schade. Rezept unbrauchbar.
Ich habe noch nie eine negative Bewertung abgegeben, aber heute muss das mal sein. Der Teig ist absoluter mist. Auch nach zwei Stunden im Kühlschrank klebt er, trotz Zugabe von extrem viel Mehl immer noch total. Die ausgestochenen Teile sind fast immer kaputt gegangen. Meine Kinder sind total enttäuscht.
Ein super Rezept ! Ich nahm 75 g Zucker und war genug. Ich teilte in die Haelfte: das Erste Teil verarbeitete in TM mit rotem Pfefer und das Zweite verarbeitete mit Kakao. Plaetzech sind super geworden !
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