- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Zucchini bio
- 250 g Sojasahne
- 300 g Champignons bio, geviertelt
- 50 g Parmesan
- 1 TL Gemüsebrühepaste
- 15 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesankäse in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.Zwiebel, Knoblauchzehen und Zucchini in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 2 anschwitzen.Nun noch mal 5 Sek./Stufe 5 pürieren.
Dann die Campignons hinzu geben und 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 mitgaren.Jetzt die Sojasahne, Gemüsebrühepaste und den Parmesankäse in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen.FERTIG!!
Zucchini-Sauce mit Parmesan
Tipp
Wir essen zu der Sauce Spaghetti, Tagliatelle oder Linguine.
Die Sauce ist schön cremig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke Andrea
Hallo Lelileni,
Die Sauce schmeckt sehr lecker
, ausserdem ist sie schnell gemacht! 
Wir haben gefüllte Gnoccis dazu gegessen und ich habe kochsahne genommen. Uns hat noch Salz gefehlt, wird bestimmt wieder gemacht 
Vielen Dank für das Rezept
Lg Andrea
Nimmt jede Herausforderung an!!!!