Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.07.2019
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Zutaten

Muffins Allerlei Teig

  • 80 Gramm Butter
  • 2 Eier
  • 120 Gramm Zucker
  • 250 Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 Butter-Vanille-Aroma
  • 300 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver

Topping Kokos

  • 65 Gramm Kokosflocken
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Ei

Topping Frucht

  • Erdbeeren, frisch, oder anderes Obst

Topping Schokolade

  • Schokotropfen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schnell gemacht und soooooo einfach
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.

    Butter, Eier und Zucker in den Mixtopf zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Wasser, Butter-Vanille-Aroma, Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Teig in das vorbereitete Muffinblech füllen, Erdbeeren und Schokotropfen nach Wahl auf je 4 Muffins aufteilen, je nach Geschmack. Vorsichtig unterheben oder den Teig in drei Teilen aufteilen und das Topping unterrühren.

    Anschließend 10 Min. (180°C) backen, danach kleine Häufchen des Kokos-Toppings auf den Teig setzen und weitere 10 - 15 Min. backen. Ist der Teig/Kokos zu blass, kurz Temperatur erhöhen.

    Zubereitung Topping Kokos:
    Alles 10 Sek./Stufe 3 vermengen, eventuell etwas mit dem Spatel nachrühren.

Tipp

Individuell kombinierbar, auch pur ein Genuss.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Muffins Allerlei
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