- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Haselnüsse oder Mandeln
- 200 g Möhren
- 3 Stück Eier
- 120 g Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- 200 g Zucker
- 125 g Kartoffelstärke oder Maisstärke
- 125 g Hirsemehl, Reismehl oder ein anderes Glutenfreies Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Springform mit Backpapier auslegen und seiten fetten,
Backofen vorheizen 180 °C Ober-Unterhitze.
Haselnüsse/Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" 8sec./Stufe 6 umfüllen.Möhren in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" 8sec./Stufe5 und zu den Nüssen umfüllen.Rühraufsatz einsetzen. Zucker,Eier und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" und 1Min./Stufe3 Rühraufsatz entfernen
Restliche Zutaten hinzufügen und 30sec./Stufe4 unterrühren.
Teig in die Form füllen und 30 Minuten backen.
Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Einen Zuckerguß zubereiten und über den Kuchen verteilen.
Tipp
Ich habe zu Ostern mit dem Teig je eine Hasen- und ein Lammform gefüllt. aber es bleibt etwas über das am besten in ein Muffinförmchen füllen 
Das lamm hat auf den Zuckerguß noch Kokosflocken bekommen und der Hase schokolade.
Bei dem Hasen sollte man beim einfüllen noch etwas von dem Ei erkennen, lieber etwas weniger sonst läuft es über. Bei dem Lamm sollte noch etwas die Beinkante rausschauen, hier läuft es nicht so schnell über.
gut abkühlen lassen vor dem entnehmen.
Mit dem Bild machen war ich leider nicht schnell genug
Das Rezept klappt auch mit ganz normalem Mehl.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe lustigerweise vergessen Reismehl zuzugeben.
Musste das Oster Lamm wahrscheinlich dadurch bedingt viel länger (vielleicht eine Stunde?) im Ofen lassen, bis die Nadelprobe klappte. Aber danach waren ALLE - die heiklen Kinder und die mäkelige Schwiegermutter inklusive
- schwerst begeistert !! Danke für das tolle Rezept
Habe übrigens statt Natron mehr Backpulver genommen.
Sehr lecker . Ich habe aus dem Teig ein Osterlamm gebacken. Der Rest des Teiges kam in eine Muffinform.
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