Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mohn Muffins mit Karamell
Muffins
- 180 Gramm Milch
- 100 Gramm Mohnfix
- 130 Gramm Butter
- 90 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 20 Gramm Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
Glasur
- 100 Gramm Butter
- 200 Gramm gekochte gezuckerte Kondensmilch, Dulce de Leche geht auch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
1. Die Milch in den Mixtopf geben, 3 Min./60°C/Stufe 1 aufkochen.
2. Das Mohnfix dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
3. Butter und Zucker dazugeben, 20 Sek./Stufe 3.
4. Schmetterling einsetzen.
5. Mehl, Stärke, Salz und Backpulver dazu, 30 Sek./Stufe 4 unterheben.
6. Die Eier dazugeben und weitere 10 Sek./Stufe 4 einarbeiten. Schmetterling entfernen.
7. Den Teig in Muffinförchen füllen.
8. 20 bis 25 Minuten (180°C) backen.
9. Auskühlen lassen.
10. Für die Glasur Schmetterling einsetzen. Die Kondensmilch mit der Butter in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 4 aufschlagen. Schmetterling entfernen.
11. Muffins glasieren und je nach Geschmack mit Kakaopulver bestäuben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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