- TM31
Zutaten
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Packung Mohnback
- 500 g Sahne
- 50 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Marzipandecke, oder 100g Marzipanrohmasse und 200g Puderzucker
- Backkakao
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier und 150g Zucker 30sek / Stufe 4 zu einer cremigen Masse schlagen.
Mehl und Backpulver zugeben und 20sek bei Stufe 4 unterrühren.
Anschließend den Mohnback 15sek bei Stufe 4 mit den Teig vermischen.
Bei 175 Grad 20-25 Minuten backen (je nach Ofen auch noch ein paar Minuten länger)
Kuchen einmal durchschneiden.
Sahne mit Schmetterlingseinsatz bei Stufe 3 ca 3 Minuten steif schlagen. Unbedingt dabei bleiben und kontrollieren, sonst gibt es Butter! Nach ca. 2 - 2 1/2 Minuten 50g Zucker und Sahnesteif dazugeben durch die Deckelöffnung.
3/4 der steifgeschlagenen Sahne auf dem unteren Boden verstreichen, den zweiten aufsetzten.
Dann die Kuchenoberfläche dünn mit der restlichen Sahne bestreichen, auch am Rand. Damit haftet die Marzipandecke besser an der Torte!
Marzipandecke evtl zurechtschneiden (ist immer ca 2-3cm zu groß bei einer 26cm Springform).
Marzipandecke auflegen und am Rand "andrücken".
Die Marzipandecke mit Backkakao bestäuben und falls man möchte mit den Marzipanresten verzieren.
Alternativ kann man auch etwas mehr Sahne schlagen und Sahnetupfer auf die Torte spritzen.
Teig
Tipp
Man kann natürlich auch kleingeschnittenes Obst unter die sahne heben, oder Aromen, oder ein Schuss Rum oder Amaretto....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
So eine leckere Torten. Hammer einfach und lecker
.
War sofort weg am Kuchen Buffet.
Backe sie morgen nochmal für unsere große Feier...
lecker. Die Torte ist gut angekommen.
Danke für die 5 Sterne. Deine Varianten hören sich auch sehr gut an
Danke für das tolle und einfache Rezept. Habe die Torte schon zweimal gebacken Einmal mit Amaretto Aroma einmal mit Mandarinen .Kam immer gut an wird mit Sicherheit öfter gebacken
Habe die Torte als Geburtstagskuchen gemacht (am Schriftbild kann man noch arbeiten)- kam super an und war sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept und 5*****
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Hallo danielaj,
ich habe auch so eine ähnliche Torte eingestellt: http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/mohntorte/240083 - mit Wildpreiselbeeren, die passen super dazu. Die musst du unbedingt auch mal auf dem unteren Boden verteilen. Meine Mädels mögen das allerdings auch nicht so gern. Ja, ja, der Nachwuchs .....
. Liebe Grüße, sabri
Danke für die fünf Sterne
. Ja, man kann natürlich jegliches Obst- kleingeschnitten, unter die Sahne heben, oder mit Aromen (Rum, Amaretto) verfeinern. Da mein Sohn aber keine Stückchen im Kuchen mag, gibt es immer das Grundrezept. Es ist immer der erste Kuchenwunsch in unserer Familie 
Gestern erst den Thermomix bekommen und heute direkt für meine Mutter diesen absolut leckeren Kuchen gemacht.
Alle Gäste waren schwer begeistert.
Als Variation könnte man noch die Sahne mit anderen Geschmäckern pimpen.
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