- TM5
Zutaten
Teig
- 20 g Haferflocken, (2 EL)
- 30 g Milch, (4 EL)
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, (selbstgemacht)
- 40 g Sonnenblumenöl o. Ä.
- 90 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Apfelmus
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
In einer kleinen Schüssel auf dem
"Mixtopf geschlossen" die Haferflocken und die Milch einwiegen, verrühren, zur Seite stellen und quellen lassen.Eier in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min./St. 5 schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker und Öl zugeben und 1 Min./St. 5 weiterschlagen.Mehl und Backpulver zugeben, ca. 15 - 20 Sek/St. 3 unterrühren.
Apfelmus und Haferflocken in Milch dazugeben, kurz 10 Sek./St. 3 untermischen und gleichmäßig in den Muffinförmchen verteilen.
Backen:
ca. 15 - 20 Minuten
Heißluft: 160°C
Ober-/Unterhitze: 180°C
Tipp
Mini-Apfel-Muffins mit Puderzucker oder Zucker-Zimt-Mischung bestäuben.
Kann auch problemlos im TM 31 zubereitet werden.
Auch in "normalgroßen" Muffin-Förmchen backbar - dann einfach die Zeit auf ca. 30 Min. verlängern.
Mini-Apfel-Muffins schon mit und ohne Backpapier in der Muffin-Form gebacken - hatte keine Probleme mit dem Auslösen der gebackenen Muffins.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe diese Muffins heute gebacken. Es ging ruck-zuck und sie haben sehr lecker geschmeckt.
Schnell gemacht, nicht zu süß und sehr lecker
Die Muffins sind sehr lecker und saftig. Meine Enkelin liebt sie. Ich habe die Muffins schon mehrfach gebacken. Danke für das Rezept!