- TM31
Zutaten
Teig
- 250 Gramm gemahlene Mandeln, anrösten
- 250 Gramm weiche Butter, oder Margarine
- 250 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 TL Zimt
- 400 Gramm Mehl
Gelee/Marmelade zum Füllen
- 400 Gramm Gelee/Marmelade zum füllen, Habe hier Orangen/Zimt Gelee eingekocht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Zucker, Eier und Eigelbe in den Mixtopf geben und 1Minute/Stufe4 cremig rühren.
Mehl, Mandeln und Zimt zuwiegen und abermals 1Minute/Stufe4 glatt rühren.
Es wird ein weicher, glatter Teig.
Diesen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2h kühlen - Den Teig portionsweise auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Gleiche Menge an Talern mit und ohne Mond ausstechen.
Im vorgeheiztem Ofen auf Umluft 180° für ca. 8 Minuten backen. - Auskühlen lassen,
Die Mondtaler mit Puderzucker bestäuben.
Gelee in der Mikro kurz erwärmen, Taler bepinseln, in der Mitte etwas mehr und einen Mondtaler draufsetzen.
Tipp
Super leckere Knuspermonde - habe das Rezept in einem Heftchen entdeckt, getestet und auf den TM umgemodelt.
Für das Gelee habe ich hier Orangensaft mit Fruchtfleisch und etwas Zimt mit Gelierzucker für 14Minuten/Stufe2/100° eingekocht.
Man kann jede gewünschte Marmelade oder Gelee nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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