- TM31
Zutaten
- 150 g Mehl
- 150 ggeriebene Nüsse ( im TM gerieben)
- 1 gestr. TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pr. Salz
- ½ TL Zimt
- 1 Ei, und
- 100 g Margarine
- Füllung: Aprikosenmarmelade
- Schokorand: 200 g Kuvertüre
- Deko: geriebene Nüsse
- 1 Pck.ganze Nüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten im Mixtopf 2 Min./Knetstufe zu einem Knetteig verarbeiten.
Dann 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf bemehlter Fläche etwa ½ cm dick ausrollen.
Runde Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Geht toll mit einer Tasse.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Min. backen. Auskühlen lassen.
Je 2 Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und aufeinander setzen.
Kuvertüre im Thermomix in Stücken auf Stufe 8 zerkleinern und ca. 5 Min./37°/Stufe 2 schmelzen.
Der Rand der Plätzchen zuerst in der Kuvertüre rollen, dann in den geriebenen Nüssen.
Auf jedes Plätzchen in die Mitte etwas Marmelade geben und eine Nuss daraufsetzen.Auf jedes Plätzchen in die Mitte etwas Marmelade geben und eine Nuss daraufsetzen.
Dann nach dem Erkalten schnell eine heiße Tasse Schokolade (im TM) und genießen.....
liebe Grüße und gutes Gelingen Monika Groß
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super!!!!!!! endlich habe ich auch hier das Rezept gefunden! Die Plätzchen sind echt lecker (viel Arbeit) aber es lohnt sich!!! Jetzt habe ich ein TM und freu mich dieses Rezept bald auszuprobieren!
Vielen Dank!!! 
Hallo, mir ist der Teig leider diesmal nicht gelungen.
Das Fett hat sich nicht richtig mit dem Teig verbunden.
Nun habe ich den Teig erst einmal eingefroren. Habe nur ein kleines Stück Teig verarbeitet und auch da setzte sich das Fett beim backen ab.
Vielleicht hat jemand einen Tip was ich noch machen kann um den Teig zu retten.
LG Omaolli
Hallo,
ich habe die Kekse auch schon gebacken und sie sind wirklich sehr lecker! Ist zwar hinterher ein wenig Arbeit mit dem Zusammensetzen und Überziehen, aber es lohnt sich auf alle Fälle!
Liebe Grüße
Conny
Kann ich wirklich empfehlen.