- TM31
Zutaten
- 1/2 Packung Butterkekse
- 40 g Kakao
- 130 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Instantkaffee, mit sehr wenig Wasser auflösen
- 1 Ei
- 125 g Kokosfett
- etwas Milch, zum Bestreichen der Kekse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kakao, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Instantkaffee in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 4, 60 Sekunden verrühren. Kokosfett in der Mikrowelle auflösen und etwas erwärmen (Achtung!!-nicht zu heiß). Den Deckel der Maschine mit dem Messbecher aufsetzten. Auf Stufe 3 stellen und langsam das flüssige Kokosfett in die laufende Maschine laufen lassen bis es cremig ist. Danach 1 min, 37°C die Masse erwärmen. Wenn jetzt die Kakaomasse noch zu dick ist 1 Eßlöffel heißes Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und nochmals kurz verrühren.Jetzt eine Form nehmen (siehe Foto) und mit Klarsichtfolie ausfüllen,damit wenn es hart ist,besser aus der Form kommt.
Zuerst etwas Kakao in die Form geben.Dann mit den Butterkeksen auslegen. (Vorher mit Milch bepinseln - WICHTIG !!!!) Danach mit der Kakaomasse bestreichen.Alles im Wechsel wiederholen bis alles aufgebraucht ist.Die letzte Schicht sollte die Kakaomasse sein!. Danach mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Erst danach in den Kühlschrank.
Wer zu zeitig alles in den Kühlschrank gibt, dann sondert sich das Kokosfett ab,was man dann als weiße Flecken auf der Kakaumasse sieht.
Kakaomasse
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
meine kinder verliebt dein rezept. meine freunde schmeckt sehr gute mein backen.super!!!
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