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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Boden

  • 200 g Löffelbisquits
  • 60 g Butter, weich

Belag

  • 400 g Sahne
  • 400 g Wasser
  • 50 g Himbeersirup
  • 1 Packung Götterspeise Himbeergeschmack, = 2 Beutel
  • 150 g Puderzucker, oder Zucker
  • 600 g Frischkäse, z.B. leicht
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Päckchen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Boden
  1. 1. Die Löffelbisquits in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben 5sec/Stufe 6 zerkleinern.


    2. Weiche Butter hinzufügen und  15sec/Stufe 5 verrühren.


    3. Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und festdrücken. Kalt stellen.


    Den Mixtopf geschlossen bitte gründlich reinigen.


     

  2. Belag
  3. 1. Schmetterling einsetzen. Sahne in den Mixtopf geschlossen einfüllen, Meßbecher aufsetzen und erst 3 Min/Stufe 3 anschließend unter Sichtkontrolle Stufe 3,5 bis Sahne steif ist. Sahne umfüllen und kalt stellen. Schmetterling entfernen, Mixtopf geschlossen spülen.


    2. Zucker einfüllen 10sec/Stufe 10. Wasser, Himbeersirup, und Wackelpuddingpulver hinzugeben und 10 sec/Stufe 4 verrühren, dann 5 Minuten quellen lassen. Mischung 3 Min./Stufe 3/60°C  bis das Pulver aufgelöst ist.


    Anschließend 5-10 Minuten/Sanftrührstufe abkühlen lassen. Die Masse darf nicht fest werden.


    3. Vanillezucker und Frischkäse hinzugeben und kurz unterrühren 20sec/Stufe 4. Mischung kontrollieren, ggf. nochmal anstellen. Die Sahne 10 sec/Stufe 3 unterheben .


    4. Belag auf den Boden geben, glatt streichen und mind. 1-2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschank erkalten lassen.


    5. Vor dem Verzehr nach Wunsch dekorieren (z.B. Schokodekor-Plättchen, Schrift, Himbeeren, Sahne, etc.).

Tipp

Torte kann natürlich auch mit Waldmeister oder Zitronengeschmack hergestellt werden.

Meine Tochter liebt allerdings rosa.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Himbeer-Frischkäse-Torte Barbie-Torte

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Kommentare

  • 29. April 2015 - 17:38
    5.0

    super lecker und schnell gemacht. ich mache sie immer mit einem braunen Bisquit-Boden.

  • 26. April 2015 - 20:34
    5.0

    Wir mussten schnell eine Torte zaubern + es ging schnell! Und war noch dazu lecker - der nächste "Fabriziertermin" steht schon fest.

    Die Masse ist sehr flüssig und wir dachten schon, dass man den Belag mit dem Strohhalm trinken muss. Aber denkste, nach wenigen Std. alles fest und lecker.

    Vielleicht könnte der empfohlene Durchmesser der Form noch hinzugefügt werden - wir haben eine 28er Form genommen und ich persönlich fand den Belag etwas zu flach!

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Hier stöbern Roland + Anne: Er der Koch, sie die Hilfskraft Smile

  • 11. September 2014 - 23:53

    Schnell gemacht!! super leckeres Rezept  Big Smile

    Danke

  • 14. Juni 2014 - 20:12
    5.0

    Leicht und lecker! tmrc_emoticons.)

  • 31. Mai 2014 - 18:03
    5.0

    Habe es heute in Grün mit Kiwi gemacht. Lecker. Danke.

  • 10. Mai 2014 - 00:17

    Danke für die positive Bewertung und Rückmeldung.

     

    LG
    Nathalie


    Jeder Tag bringt Neues.

  • 2. Mai 2014 - 09:48
    5.0

    Ich fand den Kuchen sehr lecker.

    Anstatt Himbeergötterspeise hatte ich Kirschgötterspeise und hab nur 200 g Sahne genommen und hab noch Kirschen zwischen zwei Schichten Creme gegeben.

    Er ist schön fest geworden, auch wenn es anfangs nicht so aussah.