- TM31
Zutaten
Teig
- 80 g Butter
- 50 g Puderzucker
- Mark von einer Vanilleschote
- 2 TL Amaretto
- 2 Eier
- 90 g Mehl
- 80 g Rhabarber
- Mehl und Puderzucker zum wenden
- 30 g Marzipanrohmasse
- 30 g Sahne
- 5 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter, Puderzucker, Vanillemark und Amaretto 30 Sek. / Stufe 3 glatt rühren. Die Eier einzeln durch die Deckelöffnung hinzugeben. Deckel abnehmen, feines Sieb aufsetzen, Mehl einwiegen und hineinsieben.
Rhabarber schälen, in kleine Würfel schneiden, in Mehl wenden und mit etwas Puderzucker vermischen. Marzipan in sehr kleine Würfel schneiden und ebenfalls in Mehl wenden (das verhindert das zusammenkleben) , kurz in den Kühlschrank stellen. Die Sahne mit zucker steif schlagen. Mehl, Rhabarber-und Marzipanwürfel abwechselnd in die Eiermilch rühren, 30 Sek./Stufe 3. Steif geschlagene Sahne mit dem Spatel unterheben.
Teig in die Mini-Silikonguglform füllen und im unteren Dritte des vorgeheizten Backofens ca. 16 Min. backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und herausstürzen.
Teig
Tipp
Ich habe die doppelte Menge gemacht und den Teig in 6 größere Guglformen gefüllt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallole, Petra!
Wir haben heute deine Gugls ausprobiert - die sind uns alle fünf Sternchen wert!
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Vielen Dank fürs Einstellen!
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Viele liebe Grüße sowe
Ah Petra, Du hast meine Anregung mit der Zuckermenge schon in das Rezept eingebaut. Freut mich!
Mechthild Hellermann
Das klingt sehr lecker. Die werden garantiert bald ausprobiert.
Danke fürs Einstellen.
LG Colette
Oh wie schön, dass Du sie hier eingestellt hast. Für ein Foto haben wir sie wohl zu schnell weggefuttert. Sie waren aber auch sowas von lecker! Der Clou war für mich das kleine Tüpfelchen Sahne ontop! Ein tolles Rezept, danke dass Du es uns allen hier in TM-Version zur Verfügung stellst. Das Einzige , was ich an dem Rezept ändern würde ist, in Anbetracht des süßen Marzipans die Zuckermenge. Ich würde die trotz der Säure des Rhabarbers auf vielleicht 50 g Puderzucker reduzieren. Was meinst Du?
Mechthild Hellermann