Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 09.04.2016
geändert: 06.11.2023
Zutaten
den Teig:
- 4 Eier, Größe M
- 200 Gramm Zucker
- 120 Gramm Öl, neutral
- 160 Gramm Fanta
- 350 Gramm Mehl, 405
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Dosen Mandarinen, abgetropft
den Belag
- 400 Gramm Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 400 Gramm Schmand
- 120 Gramm Zucker
- 4 Teelöffel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen
Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Rühraufsatz entfernen - Öl, Fanta, Mehl, Vanillezucker und Backpulver dazugeben und 3 Min./Stufe 5 verrühren.
- Nun den Teig auf ein gut gefettetes Backblech geben und glattstreichen.
Dann die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen. - Jetzt bei 170°C Umluft 25-30 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
Den fertigen Kuchen auf dem Blech erkalten lassen. - Rühraufsatz einsetzen
Die Sahne kurz anschlagen, die Sahnesteifpäckchen dazugeben und alles sehr steifschlagen.
(Bei der TM-Variante mit Schmetterling und Sichtkontakt, Alternative Handmixer, bzw. Küchenmaschine) Rühraufsatz entfernen - Nun vorsichtig den Schmand unterheben.
- Die Sahne-Schmand-Masse auf dem erkalteten Kuchen glattstreichen. Nun noch die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig darauf streuen.
TEIG:
BELAG:
Tipp
Wer Zimtzucker nicht so mag, kann auch Kakao zum Bestreuen verwenden.
Dekorieren nach Laune. Beschriftungen für besondere Anlässe - mit ausgeschnittenem Karton, der vorm Bestreuen aufgelegt wird - sind auch möglich (siehe Hauptfoto).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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