- TM5
Zutaten
- 400 g Vollmilchkuvertüre
- 50 g Kokosfett
- Glas Erdnusscreme, crunchy, 1/2 bis 3/4 Glas
- 1 EL Meersalz, nach belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kuvertüre im
"Mixtopf geschlossen" klein hacken 6 Sec. / Stufe 8
davon 200 g mit 35 g Kokosfett im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehMen und 100 g geraspelte Kuvertüre unterrühren, bis diese geschmolzen ist,
in Pralinenformen füllen, wieder auskippen (nicht zuviel auskippen, damit die Form nicht zu dünn wird)
Schokolade in der Form fest werden lassen.
Die übrige Schokolade unter die Erdnusscreme mischen.
in jede Praline 2-3 Körner Meersalz legen, dann die Erdnusscreme einfüllen (nicht bis ganz oben)
Die restlichen 100 g Kuvertüre mit den restlichen 15g Kokosfett im Wasserbad schmelzen und damit die Pralinenform bis oben befüllen.
Die überschüssige Schokolade mit einem Spatel vorsichtig abziehen.
Pralinen fest werden lassen und dann aus der Form lösen.
Tipp
Es werden ca 5 Silikonpralinenformen voll.
Leider spinnt entweder das Portal oder mein iPad denn ich kann kein Bild hoch laden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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