- TM31
Zutaten
Biskuit
- 3 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
- 3 EL Erdbeerkonfitüre
- 500 g Erdbeeren
- 2 TL Honig
- 2 TL Limettensaft
- 1 EL Minze, frisch, fein gehackt
- 1 EL Zitronenmelisse, frisch, fein gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier und Zucker 3 Min
"Mixtopf geschlossen" Stufe 4 verrühren, dann Mehl und Backpulver dazugeben, 1 Min "Mixtopf geschlossen" Stufe 3 untermengen. Masse in eine gefettete Springform geben und 25-30 Min auf 180 Grad Umluft backen. Im noch warmen Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen.Biskuitboden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und Erdbeeren darauf anrichten.
Honig, Limettensaft, Minze und Zitronenmelisse verrühren und nach Geschmack direkt über den Kuchen träufeln oder einfach dazu reichen.
Biskuit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das Lob, freut mich! Die Idee mit dem Rhabarber drunter ist genial, das macht den Kuchen sicher richtig frisch - schöner Kontrast zum Honig! LG
Habe allerdings keine Erdbeermarmelade als Unterlage genommen sondern meinen restlichen Rabarber mit reichlich Zucker gekocht und Minzblätter drunter gerührt. Außerdem habe ich roten Tortenguß über die Erdbeeren getan.
Frauen kann man nicht verstehen,
Frauen muß man lieben!