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Einfache Schokoladenkekse (Zartbitter)

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
31min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
von lebrila
published: 21.04.2014
geändert: 27.10.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Einfache Schokoladenkekse (Zartbitter)

  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 50 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 3 gestr. EL Kakaopulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren bis ein weicher Teig entstanden ist.
  2. Mit angefeuchteten Händen 16 walnussgroße Kugeln daraus formen und mit Abstand zueinander auf ein gefettetes Backblech bzw. Backpapier legen.
  3. Eine Gabel in Wasser tauchen und mit dem Gabelrücken die Kugeln flach drücken. So entsteht eine gerillte Oberfläche. Gabel immer wieder anfeuchten!
  4. Die Kekse 15-18 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie ein wenig fest geworden sind.
  5. Das Blech aus dem Ofen nehmen, die Kekse darauf 5 Min. abkühlen lassen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

    Sie werden mit dem Abkühlen noch fester und innen leicht saftig!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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