Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
20 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.04.2017
geändert: 03.04.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Brownies High-Carb

  • 150 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zartbitterschokolade
  • 150 Gramm Halbbitterschokolade
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 100 Gramm Mehl
  • 150 Gramm Wallnüße, grobgehackt
  • 50 Gramm weiße Schokolade, grobgehackt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wallnüsse im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 4 Sekuden, Stufe 5 grobhacken. Umfüllen.
    Gekühlte Zart- und Halbbitterschokolade im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sekunden, Stufe 8 kleinhacken.
    Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten, 55°C, Stufe 3 schmelzen.
    Zucker, Vanille und Salz dazugeben und 1 Minute Stufe 3Linkslauf"Linkslauf" .
    Eier 1 Minute, Stufe 5 Linkslauf"Linkslauf"
    nach und nach zugeben.
    Mehl 1 Minute, Stufe 5 Linkslauf"Linkslauf" .
    Wallnüsse und die weiße Schokolade unterheben, am besten 20 Sekunden Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" und mit der Spachtel unterstützen.

    In eine mit backpapier ausgelegte Backform einfüllen und im auf 170°C vorgeheiztem Backofen ca. 40 Minuten backen.
    Wer die Brownies in der Mitte weicher mag, kann die 5 Minuten früher rausholen.

Tipp

Wer es richtig abgefahren mag, kann dazu eine Kugel Vanilleeis servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Brownies High-Carb
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